ハーブクッキング講座

今日は私が講師をさせてもらっている ”緑と香りの学校Tiara”で開催された
ハーブクッキング講座に参加してきました。　

講師は、、、もちろん私ではなく、Qcook料理教室主催の緒方先生です。　
普段は、「早く！美味しく！バランス良く！」をモットーに
30分で3品作る！メニューを紹介する料理教室を開催されてます

Qcook料理教室

今日も手がこんでるように見えるけど、実は簡単で美味しいよ！っていう、
私にはもってこいの美味しいハーブ料理教えて頂きました

今日のメニューは、
チキンのマスタードハーブ焼き
ヨーグルトドレッシングのサラダ
雑穀ご飯
おまけで京都の賀茂ナスの田楽にデザートで沖縄のパイナップル

ハーブは、イタリアンブレンドを使いましたよ



メインのチキンのマスタードハーブ焼きにはたくさんのお野菜も使わているので
簡単で美味しい！だけでなく、ヘルシーでもある一品。
ひたすら刻む！っていう作業も、先生曰く、無になりたい時にはいいらしいです 　

そして、驚いたのはヨーグルトの使い方。
なんとなくヨーグルトって・・・甘いものと合わせるものだと思い込んでいたけど、
塩・コショウで味付けしてもこんなに美味しいドレッシングになるとは
ハーブを少し入れてもいい感じになりそうで、新しい発見でした。
ちょいちょい活躍できそーなレシピです。

慣れてないとハーブってどうやって使いこなせば？
さらに美味しい料理をサクサクって簡単に、でも美味しく作るには？って思いますよね。
私もその一人。
そんな方には、ほんとオススメの楽しい講座だと思います～

次回は8/5を予定されてますよ。　
8月は夏休み中ってことで、親子でも楽しめるものにしようかな～というつぶやきも・・・
興味ある方是非ご参加を

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